ミョウバンって何だろう？

くら寿司に行ってきました！

メニューのうにに「ミョウバン不使用」って書いてありミョウバンって何だろうと疑問に思ったので調べてみます。

【ミョウバンとは】

・硫酸アルミニウムカリウム（カリミョウバン）

・食品添加物

・うにの場合は型崩れや色落ちがしないように使われている。

・入れると味は落ちるらしい。

ミョウバンって書くとそこまで気にならないけど、硫酸アルミニウムカリウムって書くと急に身体に悪そうな感じになりますね。

今日の調査は以上！